Réalisées par un Maître-pâtissier
" En fonction de la saison et de l'inspiration du pâtissier "
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Le Croustillant Chocolat
Mousse légère et forte en Chocolat, Biscuit Russe, Praliné-Feuillantine
Le Croustillant Noisette
Biscuit croustillant au Riz Soufflé Praliné, Crème au Beurre Praliné
Le Citrus
Base Crumble / Biscuit Joconde Pistache, Mousse Citron, Meringue Fraîche
Le Fraisier
Fraises, Mousseline Vanille
La Tarte aux Fraises
Fraises, Pâte à Tarte Sucrée, Crème Pâtissière aromatisée à la Vanille
La Tarte aux Fruits Rouges
Myrtilles, Framboises, Fraises, Pâte à Tarte Sucrée, Crème Pâtissière aromatisée à la Vanille saupoudrés de Crumble
La Tarte aux Myrtilles
Myrtilles, Pâte à Tarte Sucrée, Onctueuse Crème Pâtissière aromatisée à la Vanille
La Tarte aux Pommes
Pommes Golden, Crème d’Amande
La Tarte aux Poires Chocolat
Poires, Pépites de Chocolat, Crème d’Amande